Nada aconchega como uma sopa bem saborosa..
Ingredientes:
Couve Galega
2 Batatas
Cebola
Cenoura
Azeite
2 dentes de Alho
Sal
Pimenta
Preparação:
Numa panela com água a ferver pôe-se as batatas cortadas aos pedaços, a cebola, a cenoura e os dentes de alho. Tempera-se com sal e pimenta. Rega-se com um fio de azeite. Reduz-se tudo a puré, e deopis acrescenta-se as folhas de couve lombarda, cortadas em pedaços pequenos. Deixa-se cozinhar mais 10 minutos, ou até as folhas estarem cozidas.
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